Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles

Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles en toute confiance et sans risque de confusion

Nouvelle édition mise à jour

Un livre de référence écrit par Moutsie et Gérard Ducerf l’auteur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales.

Ce livre vous permettra de reconnaitre avant floraison 280 plantes alimentaires communes et moins communes et d’éviter la confusion avec les plantes toxiques. C’est un livre original car il présente les espèces en rosettes, stade où il faut souvent les récolter pour qu’elles soient tendres à manger. 50 plantes communes sont décrites et 280 espèces sont illustrées par de nombreuses photos couleur. Les plantes toxiques sont détaillées pour éviter les confusions. C’est un livre de référence pour la reconnaisssance des salades sauvages et pour l’identification de 280 plantes bio-indicatrices au stade rosette pour les diagnostics de sol. La classification selon la forme des feuilles facilite la recherche visuelle.

Ce livre s’adresse à toute personne désireuse de s’alimenter plus naturellement et à moindre coût et à tous ceux, paysans, jardiniers, naturalistes qui veulent apprendre à reconnaître les plantes avant floraison.

Edition de Terran – Moutsie et Gérard Ducerf – 15 X 24 cm