Couplan-Régal végétal Nouvelle version

remis à jour et en couleur, une grande évolution

4eme de couverture :
Premier ouvrage complet, donnant de nombreux renseigne-ments inédits, sur les plantes comestibles de l’Europe, cette Encyclopédie en 6 volumes présente plus de 2 000 espèces de plantes comestibles, dont la plupart sont des plantes sauvages. Elle réhabilite quantité de plantes poussant naturellement, dont les feuilles, tiges, fruits, racines ou graines ont presque toujours une valeur alimentaire (notamment une teneur en vitamines, en protéines et enminéraux) supérieure à celle des plantes cultivées. Elle apporte ainsi une contribution essentielle à la solution des problèmes de nutrition et de santé. Elle permet aux amoureux de la nature de mieux tirer parti de leurs promenades – leur signalant par ailleurs les plantes toxiques, et les plantes protégées, qu’ils ne doivent pas cueillir. Elle sera précieuse aussi à ceux qui envisagent de pratiquer la semi-culture des plantes spontanées.